Les vins La cave


Les vins la cave

Ouvrage de 1978
Collection le manuel de l’amateur
L’auteur, Philippe Couderc, chroniqueur gastronomique.

Vous êtes amateur de vin, consommateur, collectionneur, spéculateur.
Ce livre va vous aider à mieux connaitre le vin, à constituer une cave, à acheter du vin : le gout des vins, les principaux crus classés, la dégustation, les prix, les étiquettes, les pièges…

Vous saurez comment acheter ? la vente au primeur, la vente aux enchères
ou acheter ? chez le détaillant, le vigneron, les foires

L’auteur vous parle des principes d’installation d’une cave en appartement tel une cave en sous-sol.

Vous explique la mise en bouteilles, l’entretien des vins, la conservation, comment boire ? Un dernier volet, revendre ses vins.
Page 140, vous trouverez un petit lexique de vocabulaire.
Page 141, Les vins qui accompagnent vos plats.
Quelques exemples : Pinot blanc, fruits de mer, crustacés… Saint-émilion, dinde, bœuf rôti…
Page 148, les millésimes : sous forme de tableaux.
Page 169, bibliographie, revues spécialisées.

Hachette
, 1978. Collection le manuel de l’amateur. 172 pages.
Dimensions du livre : 190 x 130 mm. Épaisseur : 15 mm.

Livre en bon état.

Le livre est vérifié et vendu couvert.

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